Yb提问: 南瓜月饼的做法
Ai回答: 南瓜月饼是一种结合了传统月饼与南瓜风味的创新月饼，既保留了月饼的传统口感，又加入了南瓜的香甜。下面是制作南瓜月饼的一个简单食谱，供您参考：
材料
南瓜泥 200克（需提前蒸熟并去皮）
糯米粉 150克
细砂糖 60克（根据个人口味调整）
花生油或其他植物油 30毫升
月饼馅料适量（如红豆沙、莲蓉等）
月饼模具一套
制作步骤
1、准备材料：首先将南瓜洗净后切成小块，放入锅中蒸至软烂，然后用勺子压成泥状。如果南瓜本身比较湿，可以稍微加热一下让多余的水分蒸发掉。
2、混合材料：在一个大碗里，将南瓜泥、糯米粉、细砂糖以及花生油混合均匀，直到形成一个柔软但不粘手的面团。如果觉得太干可适当加点水；若太湿，则可再加入少量糯米粉调节。
3、分割面团：将调好的面团分成若干个小剂子，每个剂子重量约为40-50克左右，具体大小可以根据所使用的月饼模来决定。
4、包入馅料：取一个小剂子，在手中按扁后放上适量的月饼馅（约20-30克），然后小心地包裹起来，确保封口处捏紧不会漏出馅料。
5、成型：将包好馅的月饼球放入事先撒有少量糯米粉防粘的月饼模具内，轻轻按压使其充满整个模具空间，然后倒扣出来即可得到漂亮的月饼形状。
6、烘烤：预热烤箱至180°C，将做好的月饼放置于铺有烘焙纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火烤制约20分钟或直至表面金黄即可取出。
7、冷却享用：刚出炉的月饼会比较软，待其自然冷却后，表皮就会变得硬挺起来，这时候就可以品尝自己亲手做的美味南瓜月饼啦！
注意：实际操作时可能需要根据自家烤箱的具体情况适当调整温度和时间。希望这个简单的指南能够帮助到您！
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