Yb提问: 蛋黄酥的制作视频教程
Ai回答: 当然可以！以下是蛋黄酥的制作视频教程的详细步骤说明，你可以根据这个内容去搜索相关的视频（如B站、YouTube、抖音等平台），或者我也可以为你提供一份文字版的完整教程。
🍞 蛋黄酥制作教程（图文+视频参考）
一、材料准备（约20个蛋黄酥）
1、水油皮：
中筋面粉：150克
猪油/植物油：40克
温水：70克
细砂糖：15克
2、油酥：
低筋面粉：100克
猪油/植物油：60克
3、内馅：
咸蛋黄：20个（提前蒸熟或煮熟）
芝麻：适量（可选）
白芝麻：适量（装饰用）
红豆沙/莲蓉/五仁馅：适量（根据喜好选择）
二、制作步骤
1、处理咸蛋黄
咸蛋黄放入碗中，加几滴料酒去腥，上锅蒸10分钟。
取出后用勺子压碎，和红豆沙/莲蓉混合成馅，分成20份备用。
2、制作水油皮
将面粉、糖、温水、猪油混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3、制作油酥
面粉加猪油，用手搓匀成团，放冰箱冷藏备用。
4、包酥
将水油皮分成20份，每份擀成圆皮。
油酥也分成20份，包入水油皮中，收口朝下。
5、折叠开酥
擀成长方形，像叠被子一样三折，再擀开，重复两次，形成层次。
6、包馅
擀成圆皮，包入咸蛋黄+豆沙馅，收口捏紧。
7、成型与烘烤
表面刷蛋液，撒白芝麻。
烤箱预热180℃，中层烤20-25分钟，表面金黄即可。
三、视频推荐（可在各大平台搜索）
| 平台 | 视频标题示例 |
||--|
| B站 | 【蛋黄酥】手把手教学！超详细的蛋黄酥做法，外酥里嫩太香了！ |
| YouTube | How to Make Egg Yolk Pastries (Egg Tart) Easy & Delicious Recipe |
| 抖音 | 蛋黄酥的做法｜简单易学，外酥里嫩，一口爆浆 |
四、小贴士
猪油可以让蛋黄酥更酥脆，但也可以用植物油代替。
包馅时不要太多，以免破皮。
烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察上色情况。
如果你需要，我可以为你整理一个完整的图文版蛋黄酥食谱，或者帮你写一个视频脚本，方便你录制自己的教程视频。需要的话告诉我哦！😊
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 227.108.117.7
搜索次数: 231
提问时间: 2025-05-08 21:57:00
热门作画：
热门提问：
哈尔滨月饼团购
金九月饼代理东莞
陈村流记月饼家
日记中秋节100字
古早月饼
高档月饼礼品盒
月饼模子多少钱一个
大老房月饼
月饼模印
合肥月饼脱氧剂投包机
老母家月饼一箱多少袋
观潮中秋节
广州小蛮腰 酒店
中秋成都哪里好玩
茶饼的保存方法
月饼皮怎么制作方法
莲蓉 月饼
怎样制作冰皮月饼
元祖雪月饼券转让
白茶散茶饼茶
流心月饼品牌
天龙湾月饼
中秋节的又称
纸包火腿月饼
邦岁茶饼的价格
海龙阁月饼广州批发
鲜榨菜的做法
家常月饼
开州的冰薄月饼
月饼机哪里有卖
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。