Yb提问: 月饼白莲蓉蛋黄
Ai回答: 您提到的“月饼白莲蓉蛋黄”是一种广式月饼的经典口味，主要特点是用白莲蓉作为馅料，搭配咸蛋黄制作而成。以下是一些相关的信息：
1、口味特点
白莲蓉：使用优质的白莲子制成，口感细腻、香甜适中。
咸蛋黄：通常选用油润鲜香的咸蛋黄，与莲蓉搭配形成甜咸交融的风味。
饼皮：广式月饼的饼皮较为柔软，带有淡淡的糖浆香味。
2、常见品牌和产品
皇冠世家：提供广式双黄白莲蓉味月饼，规格多为100克*4个装，适合中秋节送礼或自用。
一品粤：有散装多种口味的广式月饼，包括白莲蓉蛋黄味，是广东传统点心的代表之一。
金尊澳门：以铁罐装的双黄莲蓉月饼闻名，适合中秋节礼品赠送。
3、购买渠道
可在京东（JD.com）等电商平台搜索“皇冠世家”、“一品粤”等关键词，找到相关商品。
各大超市或糕点专卖店也常有销售，尤其是在中秋节前后。
4、制作材料（家庭版）
如果您喜欢自己动手做月饼，以下是基本的材料：
低筋面粉 90g
高筋面粉 10g（可替换为中筋面粉）
白莲蓉 若干
咸蛋黄 若干
调和油 30g（推荐花生油）
枧水 1g
转化糖浆 70g
全蛋蛋液 少许（用于刷表面）
您可以根据这些信息选择购买现成的月饼或者尝试在家制作！需要更多帮助吗？
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提问时间: 2025-05-06 02:02:53
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