Yb提问: 月饼种类名称大全
Ai回答: 月饼是中国传统节日——中秋节的重要食品，种类繁多，根据地域、口味、馅料、制作工艺等不同，可以分为多种类型。以下是一些常见的月饼种类名称大全：
一、按馅料分类
1、五仁月饼
馅料包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、松子等五种果仁。
2、豆沙月饼
以红豆沙为馅，口感绵密。
3、莲蓉月饼
以莲子磨成的莲蓉为馅，清香甜美。
4、蛋黄月饼
内含咸蛋黄，常与五仁或豆沙搭配。
5、枣泥月饼
以红枣制成的枣泥为馅，甜而不腻。
6、火腿月饼
云南特色，内含火腿丁和鸡蛋。
7、奶黄月饼
以奶黄为馅，香浓可口。
8、冰皮月饼
不需要烘烤，用糯米粉制成的冰皮包裹各种馅料（如豆沙、芒果、抹茶等）。
9、流心月饼
内部为流动的馅料，常见有流心奶黄、流心巧克力等。
10、水果月饼
如草莓、芒果、菠萝等水果为馅。
11、绿茶月饼
以绿茶粉或茶叶为原料制成。
12、黑芝麻月饼
馅料为黑芝麻粉，香浓酥脆。
13、玫瑰月饼
以玫瑰酱为馅，花香浓郁。
14、椰蓉月饼
以椰蓉为馅，带有椰香。
15、栗子月饼
以板栗泥为馅，香甜软糯。
二、按地域分类
1、广式月饼
以油皮、糖浆皮为主，馅料丰富，代表品种有五仁、莲蓉、蛋黄。
2、苏式月饼
外皮酥脆，层次分明，馅料偏甜，如豆沙、鲜肉。
3、京式月饼
皮薄馅大，口感细腻，代表是自来红、自来白。
4、潮式月饼
皮较硬，馅料多为豆沙、芋泥、咸蛋黄等。
5、滇式月饼（云腿月饼）
云南特产，以火腿为馅，咸香可口。
6、秦式月饼
西安等地的传统月饼，多为酥皮，馅料有枣泥、豆沙等。
三、按制作工艺分类
1、烘烤月饼
最常见的月饼类型，通过烤箱烘烤而成。
2、冰皮月饼
不需烘烤，冷藏后食用。
3、蒸制月饼
如“老婆饼”、“叉烧月饼”等，采用蒸制方式。
4、酥皮月饼
层次分明，外皮酥脆。
5、油皮月饼
外皮由油酥和水油皮层层叠制而成。
四、其他特色月饼
1、低糖月饼
适合糖尿病患者或控糖人群。
2、无糖月饼
不添加糖分，使用代糖。
3、素食月饼
不含动物成分，适合素食者。
4、创意月饼
如巧克力月饼、冰淇淋月饼、芝士月饼等。
5、迷你月饼
小巧精致，适合分享。
6、定制月饼
可根据个人喜好定制口味、包装、图案等。
如果你对某种月饼特别感兴趣，我可以详细介绍它的历史、做法或推荐品牌哦！
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