Yb提问: 烤月饼需要多久
Ai回答: 烤月饼的时间取决于月饼的种类、大小以及烤箱的温度。以下是一些常见的参考时间：
1、广式月饼
温度：180°C 200°C（356°F 392°F）
时间：15 20 分钟
步骤：
1、先烤 5 分钟定型。
2、取出刷蛋液（蛋黄加少量水）。
3、再烤 10 15 分钟，直到表面金黄。
2、苏式月饼
温度：180°C 190°C（356°F 374°F）
时间：20 25 分钟
步骤：直接烤至表面金黄，层次分明。
3、冰皮月饼
无需烘烤：冰皮月饼通常不需要烤，直接冷藏即可。
4、其他月饼
温度：根据具体配方调整，一般在 170°C 200°C（338°F 392°F）之间。
时间：15 30 分钟不等。
注意事项：
烤箱需要提前预热。
烤制过程中注意观察，避免烤焦。
烤完后，月饼需要放置 1 2 天回油，口感更佳。
希望这些信息对你有帮助！
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提问时间: 2025-05-04 22:59:32
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