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Yb提问: 冰皮月饼的

Ai回答: 冰皮月饼是香港地区的传统中秋节食品，其特点是外皮冰凉、口感清新、内馅丰富多样。以下是冰皮月饼的制作方法：

材料

* 冰皮： * 澄粉：100克 * 糖粉：50克 * 猪油：25克 * 水：150毫升
* 馅料： * 各种水果（如草莓、蓝莓、荔枝等） * 奶油或冰淇淋（如有需要）

步骤

1、 制作冰皮： * 将澄粉、糖粉和猪油混合在一个碗中。 * 逐渐加入水，搅拌至面团光滑且有弹性。 * 将面团分成小份，揉成球状。
2、 准备馅料： * 选择您喜欢的水果，切成小块。 * 如果需要，可以加入奶油或冰淇淋作为馅料。
3、 组装冰皮月饼： * 取一个冰皮面团，压扁成圆形。 * 将馅料放在冰皮中心。 * 将冰皮包裹在馅料周围，封口。
4、 装饰和保存： * 可以在冰皮月饼上添加一些装饰，如水果片或糖粉。 * 将冰皮月饼放入冰箱冷藏，至少2小时后即可食用。

注意事项

* 冰皮月饼最好在制作后立即食用，以保持其口感和新鲜度。
* 如果您想让冰皮月饼更加美味，可以在馅料中添加一些调味料，如蜂蜜或糖浆。

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-05-01 10:30:43

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