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Yb提问: 冰皮粉月饼做法

Ai回答: 材料：
1、冰皮粉 200克
2、开水 200毫升
3、糖浆 50克
4、植物油 20克
5、芝麻馅或其他馅料 适量

步骤：
1、将冰皮粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀，直至没有颗粒。
2、加入糖浆和植物油，继续搅拌至面团光滑。
3、将面团分成小块，每块约25克。
4、将芝麻馅或其他馅料也分成小块，每块约25克。
5、取一小块面团，用手压扁，包入一小块馅料，收口捏紧。
6、将包好的月饼放入月饼模具中，按压成型。
7、将成型的月饼放入冰箱冷藏至少2小时，即可食用。

注意事项：
1、面团要完全冷却后才能包馅，否则会粘手。
2、包馅时要注意不要让馅料露出，否则会影响美观。
3、冰皮月饼最好在制作完成后尽快食用，否则会变硬。

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提问时间: 2025-04-25 04:00:15

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