Yb提问: 烤制月饼的烤箱温度是多少
Ai回答: 烤制月饼时，烤箱的温度通常设置在180°C到200°C（356°F到392°F）之间，但具体温度可能会根据月饼的种类、大小以及你个人的烤箱而有所不同。一般步骤是先将烤箱预热到指定温度，然后将月饼放入烤箱中层，烤制约5-8分钟后取出，在月饼表面薄薄地刷上一层蛋液（或者使用牛奶或水），然后再放回烤箱继续烤制约10-15分钟，直到月饼表面呈现金黄色。
需要注意的是，由于不同品牌和型号的烤箱温控可能有所差异，建议你在烤制过程中注意观察月饼的状态，并适时调整温度和时间以达到最佳效果。此外，如果月饼馅料中含有水分较高的成分，如莲蓉或豆沙等，烤制的时间和温度可能需要适当调整，以防止外皮过早变硬或焦黑。
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提问时间: 2025-04-28 09:29:43
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