Yb提问: 寿眉饼茶的介绍
Ai回答: 寿眉饼茶,是白茶的一种,属于后发酵茶。寿眉饼茶选用白茶原料中的下级芽叶,经过精心制作而成,其外形呈现出自然散乱的形状,颜色由深绿至灰褐色不等,饼形规整,边缘圆滑,内部色泽黄绿或黄褐色,具有独特的白茶香气。
制作工艺
寿眉饼茶的制作工艺包括以下几个步骤:
1、采摘:选取春季生长的嫩芽和一两片嫩叶作为原料。
2、萎凋:将采摘的茶叶在自然环境中进行适度的水分蒸发,促进内含物质转化。
3、晾干:经过萎凋后的茶叶需进一步晾干,确保后续加工过程中不会发生霉变。
4、烘焙:通过低温慢火烘焙,使茶叶香气更加浓郁,同时也稳定了茶叶的品质。
5、压饼:最后将干燥好的茶叶压制成饼状,便于保存和运输。
品质特点
香气:寿眉饼茶具有独特的白茶香气,清新淡雅,带有自然的花果香。
口感:入口醇厚,回甘持久,既有白茶的清爽,又有一定的茶韵。
功效:富含多种对人体有益的成分,如氨基酸、茶多酚、维生素等,有助于提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等。
保存方法
寿眉饼茶应存放在阴凉、干燥、无异味的环境中,避免阳光直射和潮湿,以保持其最佳品质。
饮用方式
寿眉饼茶可直接冲泡饮用,也可根据个人喜好加入适量的蜂蜜、柠檬片等调味品,增加风味。
寿眉饼茶以其独特的风味和健康益处,深受茶友们的喜爱,是白茶系列中不可多得的佳品。
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