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Yb提问: 芋泥月饼馅

Ai回答: 芋泥月饼馅是一种非常受欢迎的中式甜点馅料，主要由芋头制成。下面是制作芋泥月饼馅的基本步骤：

材料：
1、芋头 500克
2、白糖 100克
3、植物油 50克
4、水 适量

步骤：
1、将芋头去皮，切成小块，蒸熟或煮熟至软烂。
2、把蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入适量的水，打成芋泥。
3、在锅中加热植物油，然后加入芋泥，用中小火慢慢翻炒。
4、加入白糖，继续翻炒至糖完全融化，且芋泥变得浓稠。
5、关火，让芋泥冷却后即可使用。

注意事项：
翻炒时要不断搅拌，以免糊底。
如果觉得芋泥太干，可以适当加一些水或牛奶调整湿度。
制作好的芋泥馅可以冷藏保存，但最好在一周内食用完毕。

这样制作出来的芋泥馅口感细腻，甜度适中，非常适合用来做月饼馅。

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提问时间: 2025-05-09 13:09:08

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