Yb提问: 抹茶月饼
Ai回答: 抹茶月饼是一种以抹茶为主要风味的月饼，因其独特的清香和细腻口感而受到许多人的喜爱。以下是关于抹茶月饼的一些信息：
制作方法（简单版）
1、准备材料：
糖浆：100克
花生油：30克
碱水：2毫升
中筋面粉：120克
抹茶粉：10克
2、步骤：
步骤1：将糖浆、花生油和碱水充分混合，搅拌均匀。
步骤2：将中筋面粉和抹茶粉过筛后加入液体混合物中，揉成光滑的面团。
步骤3：将面团分成若干小份（如每份18克），包入喜欢的馅料（如抹茶红豆馅或奶黄流心馅）。
步骤4：将包好的月饼放入模具中压制成型，放入烤箱烘烤。
知名品牌及系列
望月Patisserie La Lune：
使用日本宇治丸久小山园的高品质抹茶制作，推出流心抹茶月饼和抹茶红豆月饼，口感细腻，适合抹茶爱好者。
食怀饕铭：
推出碧螺春抹茶流心奶黄月饼，结合了传统与创新，成为网红款。
购买渠道
电商平台：如京东、天猫等提供多种口味和品牌的抹茶月饼供选择。
线下商店：一些高端糕点店或日式甜品店也常有抹茶月饼出售。
特点
外观：绿色外皮，清新雅致。
味道：抹茶香气浓郁，搭配不同馅料（如红豆、奶黄、流心）更显丰富层次。
适用人群：特别适合喜欢抹茶风味的人群，也适合作为中秋礼品赠送亲友。
如果你对抹茶月饼感兴趣，可以根据自己的口味偏好选择合适的品牌或尝试自制！
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提问时间: 2025-05-09 13:51:05
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